קיט למנהל מחלקת מעדניה – כלים למנהל
מנהל מחלקת מעדניה
Menu
כלים למנהל
תכנית עבודה היא מסגרת עבודה קבועה המותאמת לפעילות הסניף.
בעזרת תכנית ברורה מתאפשרת עבודה מקצועית וניהול המשימות בהתאם לצרכים של הלקוחות.
תפקידה של תכנית עבודה היא לעשות סדר במחלקה, לחלק את המשימות הנדרשות ולהגדירם ברמה יומית ושבועית
ניהול משימות יסייע לכם בשליטה על המלאי ובביצוע הזמנה איכותית
- הגדירו לעובדים משימות ווודאו את ביצועם
- סייעו לעובדים בתיעדוף משימות שהן בשגרת העבודה (קבלה ופירוק סחורה, מילוי תצוגה וסידור לפי FIFO, שמירה על ניקיון, פתיחה וסגירת מחלקה וכו’)
- זכרו שכל משמרת תלויה במשמרת הקודמת לה, על מנת להקל על מוכנות למשמרת הבאה.
נהלי הופעה ולבוש של העובדים- על מה חשוב להקפיד?
- חולצת הרשת – על כלל עובדי המחלקה ללבוש את חולצת “שופרסל”, וודא שהחולצה נקייה. החולצה מסמלת את השייכות לרשת ותאפשר ללקוח לפנות אליך ואל עובדיך.
- תג שם- וודא שאתה ועובדיך עונדים את תג השם, ענידת השם תאפשר ללקוח לפנות אליך ולעובדיך בשמכם וכן לדעת מי בעל התפקיד אשר סייע במידת הצורך. בנוסף ענידת השם מאפשרת לך לשלוט במידע במקרה של תלונות מטעם הלקוחות על אחד העובדים.
- נעליים בטיחותיות- על המנהל ועובדיו לנעול נעליים גבוהות לשמירה על בטיחות העובדים.
- גילוח- וודא גילוח של העובדים במידת הצורך.
חוויית לקוח זה כל הסיפור- איך תייצרו חוויית לקוח מיטבית במחלקה?
- חווית קנייה חיובית- חווית הקניה של הלקוח והמוצרים שרכש בשופרסל תאמו לציפיותיו
- שירות איכותי ומקצועי-
- כל לקוח שעובר – פנו אליו, ברכו אותו לשלום: “צהריים/ערב טוב לך אדוני/גברתי”
- פנו ללקוחות באופן ייזום, שאלו האם הם מחפשים ירק/פרי מסוים והאם אפשר לעזור.
- אמינות- תנו ללקוח את מה שביקש בטריות מקסימלית
- זמינות- צרו תור מסודר בהמתנה במחלקה והתייחסו ללקוחות הממתינים לשירות
- קשר בין אישי-קשר בין אישי מתחיל משפת הגוף- צרו קשר עין עם הלקוח, חייכו, הכירו את קהל הלקוחות וצרו קשר אישי
- שירות ומקצוענות- ספקו ללקוחותיכם הצעות בנוגע למוצר שמתאים להם ולצרכים שהם מעלים
- ניקיון ואסתטיקה- הבסיס לרצון של הלקוח לרכוש במחלקה שלכם. הקפידו על תצוגה נקייה ומסודרת, משטחי עבודה נקיים, עבודה עם כפפות.
